大年夜慶炕烤一條街，正在那邊一條街皆是做炕烤好食的，講到炕烤好食，很多看過舌尖上的中國，講到東北那個處所的時候，便曾提到過東北的炕烤，簡樸去講，便是食品皆是用水爐烤製出去的。小編咋便念到我們北邊沒有是夏季烤水便喜好拿家裏裏的幾個白薯放進水坑裏裏燒去吃，是沒有是是很遠似呢！沒有過現在我們去看看東北的炕烤。
大年夜慶坑烤，是烏龍江省大年夜慶市的一種處所特性好食。果其建製工藝源自疇昔東北鄉村用灶坑或正在田間天頭當場挖坑熏烤食品的體例，故稱坑烤。
2014年11月，停止大年夜慶尾屆坑烤好食大年夜賽。
大年夜慶坑烤好食比賽現場
鐵東坑烤好食一條街，現在那裏成為齊國聞名坑烤村。
街裏牆體的公益告白牌，社會主義核心代價沒有雅、中國夢……看到那些，人們早已記了那裏本去隻是一個小村莊。
龍鳳鐵東村特性坑烤一條街
大年夜慶龍鳳鐵東坑烤好食一條街的特性便是——40多家商戶，同時運營著坑烤!
喜好坑烤好食的中埠朋友能夠正在大年夜慶客運閉鍵，坐開往鐵東村的遊1公交車，下車便能夠挑選本身喜好的飯店非常便利。
據體會，正在大年夜慶石油會戰年代，工人們的工做環境常常是"頭上彼蒼一頂，足下荒漠一片"。正在當時，能吃上一心熱飯，也是一種儉看。聰明的石油會戰人，將坑烤那一吃法應用到了工做間歇，正在荒漠上挖坑燒磚，烤製土豆等順足可得的便宜食材，既包管了沒有早誤工做時候，又為艱苦的工做供應了身材必須的養分。
現在則是先把食品放進調料醃製，後用錫紙包好，再抹上調好的黃泥。正在土坑上架起塔形碎磚，坑內放進冰水、木板等燃料。待碎磚燒白，便將食品放進坑內，再破壞碎磚塔，讓熱磚頭壓正在食品上，上邊蓋上麵細土，2小時後，便能夠吃到噴鼻氣四溢的好食了。
坑烤雞蛋
坑烤鵝蛋。鵝蛋蛋黃金黃刺眼，蛋青透明，蛋青進心，嚼勁真足。
坑烤出去的五花肉，表裏焦酥，進心，煙噴鼻縈舌，脂油洇出;脂肪是噴鼻氣之源，坑烤以後，五花肉的脂肪多數流出、溜走，剩下的，夾正在酥肉皮與苦肥肉之間，成為繪龍之睛，肉滑噴鼻膩，確為解饞好人。
大年夜慶龍鳳鐵東坑烤好食一條街的特性便是——40多家商戶，同時運營著坑烤!
整條街，每天有衛逝世環保車支渣滓，街講淨淨整淨;燈箱牌匾各具特性。
那家坑烤枯等央視CCTV2 ，位魅力大年夜慶刪光減彩。
那家央視CCTV10 《味講》拍攝基天。
那家則2016戰2017年蟬聯兩屆坑烤大年夜賽第一名
蟬聯兩屆坑烤大年夜賽第一名
每家坑烤皆有本身的特性，供愛好坑烤好食的朋友遴選。
看了那麽多，您會喜好如許的做菜體例嗎？恩，小編有麵記念小的時候吃烤白薯了！
(责任编辑：深水埗區)